おすそわけ食堂

シンガーの小林あいさんが作るお菓子の販売をしています。
彼女は、音楽も自身で作っていますが、何かを生み出す時に、自分が整っていないと良いものは出て来ない、と言っていて、食をとても大切にしています。
お菓子も丁寧に愛を込めて作られていて、なんと酵母菌やチョコから自家製！
素材をとても大切にしていて、こだわっているというよりも、「素材の性格」と向き合って良さを最大限引き出していく感じです。
動物性のものは一切使わずに作っていますが、味に奥深さがあり、どうやって作っているの？と聞きたくなる味です。

次回開催は4月16日（土）
11:30～15:30 ※数量限定のため、無くなり次第終了
コウサテンオカチマチにて。
〒110-0015 東京都台東区東上野1-10-8 旭光ビル 1F